Kuru incir ve cevizin bal ile birleştiği tatlı bir iç harcın tereyağlı hamurla sarıldığı, kış aylarına özgü doyurucu bir kurabiye çeşidi. Doğal meyve tatlılığı ve kütlü dokusuyla çay saatlerine bereketli bir seçenek katar.
Doğranmış kuru inciri kıyılmış cevizle, balla ve tarçınla karıştırıp yapışkan bir harç elde edin.
Tereyağını şekerle çırpın, yumurtayı ekleyin; un ve kabartma tozunu eleyip katarak yoğurun.
Hamurdan küçük parça alıp avucunuzda düzleştirin, ortasına iç harcından koyup kenarlarını kapatarak top haline getirin.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renklenene kadar pişirin.
Alerjen: buğday (gluten), yumurta, süt ürünleri ve ceviz (kabuklu yemiş) içerir. Önemli: İç harcını hamura yerleştirirken kenarları iyice kapatın; açık kalan kenarlardan iç harç pişerken dışarı sızabilir.
Kuru inciri doğramadan önce birkaç dakika ılık suda bekletmek hem doğramayı kolaylaştırır hem de iç harcın daha yumuşak bir kıvama gelmesini sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.