1
Turbu Dilimleyin
10 dkTurp dilimlerini ince ve eşit kalınlıkta kesin.
Turşu ve Konserve
Kurutulmuş Turp Turşusu | Airfryer'da Hızlandırılmış Japon Usulü Takuan
4.0
1 değerlendirme
16 görüntülenme
İnce dilimlenmiş turp airfryer'da düşük sıcaklıkta kurutularak geleneksel güneşte kurutma adımı saatler yerine dakikalara indirilir, ardından tuz ve şekerle salamuraya alınır. Japon mutfağının klasik takuanından esinlenen bu tarif, ara öğün atıştırması olarak da sevilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Airfryer'da Kurutun
20 dkDilimleri airfryer sepetine tek sıra halinde dizip 80 derecede 20 dakika kadar hafifçe kurutun. Airfryer'ınız yoksa önceden 80 dereceye ısıtılmış fırında kapağı aralık bırakarak aynı dilimleri 45 dakika kurutabilirsiniz.
3
Salamurayı Hazırlayın
5 dkTuz, toz şeker, sirke ve suyu karıştırıp eritin.
4
Salamuraya Alın
15 dkKurutulmuş turp dilimlerini bir kavanoza dizip salamurayı üzerine dökün, kapağını kapatıp buzdolabında 15 dakika bekletin.
Hatırlatma
Turp dilimlerini airfryer sepetine üst üste koymayın, hava dolaşımı engellenirse eşit kurumaz. Salamurayı sıcak turp üzerine dökmeyin, önce hafifçe soğumasını bekleyin.
Editör Notu Editörün Notu
Daha keskin bir turşu tadı isterseniz salamuraya bir çay kaşığı kadar pirinç sirkesi ekleyebilirsiniz, geleneksel takuana daha yakın bir tat verir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Turşu ve Konserve
Tuzda Limon Konservesi | Yunan Usulü Tuzla Olgunlaştırılan Limon Kavanozu
22 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
19
Turşu ve Konserve
Acılı Kırmızı Biber Turşusu | Airfryer'da Köz Aromalı Sirkeli Turşu
45 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve
Airfryer'da Kavrulmuş Armut Turşusu | Gaziantep Usulü Ekşi Kahvaltılık Turşu
50 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
14