Kuşbaşı doğranmış dana eti soğan ve biberle kavrulup ince açılmış pide hamurunun üzerine yayılır, kaşar peyniriyle birlikte fırınlanır. Bol malzemeli bu klasik pide, hızlıca hazırlanıp ailece paylaşılan doyurucu bir akşam yemeğidir.
Kuşbaşı dana etini zeytinyağında soğan ve yeşil biberle birlikte tuz ve karabiberle tatlandırıp 12 dakika, etin suyunu çekip rengi dönene kadar kavurun.
İnce açılmış pide hamurlarının kenarlarını kıvırıp domatesi yayın, üzerine kavrulmuş kuşbaşı harcı ve kaşar peynirini eşit dağıtın.
Önceden 230 dereceye ısıtılmış fırında kenarları altın rengi alana kadar 15 dakika pişirin.
Harcın suyunu iyice çektirin, aksi halde pide pişerken hamur ıslanıp yumuşak kalır. Alerjen: gluten (pide hamuru), süt ve süt ürünleri (kaşar peyniri) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.