Mısır unu ve tereyağının taze kaşar peyniriyle eritilerek karıştırılmasıyla hazırlanan kuymak, Karadeniz bölgesinin sıcak ve doyurucu kahvaltılık lezzetlerinden biridir. Tavada sıcak servis edilip ekmekle yenir.
Suyu kaynatıp mısır ununu yavaşça ekleyin, topaklanmadan sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Tereyağını karışıma katıp iyice eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Dikkat: ateşi kısık tutarak rendelenmiş peyniri azar azar ekleyin, tamamen eriyip ipliksi kıvam alana kadar karıştırın.
Kuymağı pişirdiğiniz tavada sofraya getirip sıcak ekmekle hemen servis edin.
Önemli: Peyniri eklerken ateşi kısık tutun, aksi hâlde peynir topaklanıp yağını ayırabilir. Alerjen: süt ürünleri (tereyağı, peynir) içerir. Dikkat: kuymak çabuk soğur ve koyulaşır, servisi geciktirmeden sofraya getirin.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.