Temizlenmiş kuzu böbrekleri düdüklü tencerede kokusu tamamen giderilecek şekilde kısa sürede haşlanıp soğan ve baharatlarla sotelenerek Irak mutfağının hızlı böbrek yemeği hazırlanır.
Temizlenmiş böbrekleri düdüklü tencerede kaynar suyla 5 dakika haşlayıp kokusunu giderin, ardından suyunu dökün.
Zeytinyağında doğranmış soğanı pembeleşene kadar 5 dakika kavurun.
Haşlanmış böbrekleri, doğranmış domatesi ve kimyonu ekleyip 5 dakika daha sotelayin.
Böbrekleri haşlarken çıkan suyu mutlaka dökün, aksi halde amonyak kokusu yemeğe siner.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.