Irak sokak lezzetlerinden kuzu ciğeri şiş, küp doğranan kuzu ciğerinin sumak ve kimyonla marine edilip biber ve soğanla şişe dizilerek airfryer'da hızlıca ızgara edilmesiyle hazırlanır. Brunch sofralarına ya da açık hava piknik sepetine taşınabilir.
Küp doğranmış ciğeri sumak, kimyon, tuz ve zeytinyağıyla harmanlayıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Marine edilen ciğeri soğan ve yeşil biber parçalarıyla sırayla şişlere dizin.
Şişleri airfryer sepetine dizip 210 derecede yarısında çevirerek 10-12 dakika pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden ısıtılmış fırında ızgara modunda aynı sürede pişirebilirsiniz.
Ciğeri fazla pişirmemeye dikkat edin; birkaç dakika fazlası sertleşip lastik gibi bir dokuya yol açar. Alerjen: bu tarifte bilinen bir alerjen grubu bulunmuyor.
Bir önceki akşamdan artan haşlanmış soğanınız varsa çiğ soğan yerine kullanabilirsiniz, marine süresini kısaltıp tadı daha yumuşak bir hâle getirir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.