Tunus sokak mutfağının doyurucu çorbası lablabi, bayat ekmek üzerine dökülen baharatlı nohut suyunun haşlanmış yumurta ve harissa ile tamamlanmasından oluşur. Hızlı ve ekonomik bir kahvaltı-öğle yemeği seçeneğidir.
Nohut ve suyunu tencereye alıp su ekleyin, sarımsak ve kimyonu ilave edip **orta ateşte** 15 dakika kaynatın.
Harissa, zeytinyağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Ekmek parçalarını kâselerin dibine yerleştirin.
Sıcak nohut çorbasını ekmeğin üzerine dökün, haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyerek sıcak servis edin.
Nohut çorbası buzdolabında 3 gün saklanabilir. Ekmek servisten hemen önce eklenmelidir, aksi hâlde lapa olur.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.