1
Yoğurdu tuzlayın
5 dkYoğurdu tuzla karıştırıp temiz bir tülbent üzerine dökün.
Meze
Yoğurdun uzun saatler süzülüp yoğun kıvamlı labneye dönüştürüldüğü, zeytinyağı ve taze otlarla servis edilen sade ama zarif bir meze. Ekmek üzerine sürülebilen kremamsı dokusuyla kahvaltı ve meyhane sofralarında aynı rahatlıkla yer bulur.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Süzün
240 dkTülbendin ucunu bağlayıp bir süzgecin üzerinde, buzdolabında en az 6-8 saat süzülmeye bırakın.
3
Şekil verin
10 dkYoğun kıvam alan labneyi elinizle küçük toplar veya kaseye alarak düz bir yüzey haline getirin.
4
Zeytinyağıyla servis edin
5 dkİsteğe bağlı ezilmiş sarımsağı karıştırın, üzerine zeytinyağı, kekik ve pul biber gezdirerek servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Yoğurdu süzerken tülbenti serin, doğrudan güneş almayan bir yerde bekletin, aksi halde ekşimesi hızlanır. Alerjen: süt ürünü içerir. Dikkat: süzme süresi kısa tutulursa labne akıcı kalır, en az 6-8 saat süzülmesi gerekir.
Editör Notu Editörün Notu
Labneyi elinizle küçük toplar haline getirip zeytinyağında birkaç gün bekletirseniz hem raf ömrü uzar hem lezzeti derinleşir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
5.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Meze
Dolma ve Sarma
Atıştırmalık
Meze