Malezya ve Singapur mutfağının paylaşılan çorbası laksa, hindistan cevizi sütü ve baharat ezmesiyle hazırlanan zengin bir sosun pirinç eriştesi ve karidesle birleştirilmesinden oluşur. Yoğun ve aromatik yapısıyla bölge mutfağının simgesidir.
Yumuşatılmış biber, soğan, sarımsak ve zencefili blenderdan geçirip pürüzsüz bir ezme hazırlayın.
Yağda ezmeyi **orta ateşte** kokusu yayılana kadar 8 dakika kavurun, limon otunu ekleyin.
Hindistan cevizi sütü ve suyu ekleyip **kısık ateşte** 15 dakika kaynatın, balık sosunu ilave edin.
Karidesi ekleyip pembeleşene kadar 4 dakika pişirin.
Erişte ve fasulye filizini kâselere paylaştırıp sıcak çorbayı dökerek servis edin.
Çorba ve erişte ayrı kaplarda buzdolabında 2 gün saklanabilir; erişte önceden karıştırılırsa suyu emip yumuşar.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.