Avustralya'nın klasik tatlısı lamington, sade pandispanya küplerinin çikolata sosuna batırılıp hindistan cevizi rendesine bulanmasıyla hazırlanır. Çay saatlerinin ve okul kermeslerinin en sevilen tatlılarından biridir.
Yumurta ve şekeri açık renkli, kabarık bir kıvama gelene kadar çırpın, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katın.
Hamuru yağlanmış kare kalıba dökün, **170°C'ye ısıtılmış fırında** kürdan temiz çıkana kadar 28-30 dakika pişirin.
Keki tam soğutup (**tercihen bir gece bekletilirse kesimi kolaylaşır**) eşit küpler hâlinde kesin.
Pudra şekeri, kakao, süt ve eritilmiş tereyağını pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
Her kek küpünü çikolata sosuna batırıp fazlasını süzdürün, hemen hindistan cevizi rendesine bulayın.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 3 gün, buzdolabında 1 hafta saklanabilir. Dondurucuda 1 aya kadar dayanır, çözününce oda sıcaklığında bekletilmelidir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.