Limon otlu acı tavuk, ince doğranan tavuk göğsünün limon otu ve acı biberle yüksek ateşte hızlıca sotelenmesiyle hazırlanan Vietnam sokak lezzetlerinden biridir. Limon otunun odunsu sapları ince kıyılmadan pişirilirse yenmesi zor bir doku bırakır. Gece geç saatte hızlı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir.
Tavuk göğsü şeritlerini limon otu, acı biber, sarımsak ve balık sosuyla karıştırıp 15 dakika marine edin.
Ayçiçek yağını yüksek ateşte tavada kızdırıp marine edilmiş tavuğu ekleyin, sürekli çevirerek 10 dakika pişirin.
Tavuğu taze soğan serperek sıcak servis edin.
Limon otunu mümkün olduğunca ince kıyın, kalın kalan sapları çiğnemesi zor, lifli bir doku bırakır. Alerjen: balık (balık sosu) içerir.
Acı biberin acılığı fazla gelirse çekirdeklerini çıkarıp kullanabilirsiniz, tat aynı kalır ama sertliği azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıLimon otunu tarifte önerildiği kadar ince kıyamadım, biraz kalın kalan sapları yerken lif lif ağzımda kaldı, bir dahaki sefere çok daha sabırlı ve ince kıyacağım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.