Haşlanan makarnanın tahin, limon suyu ve sarımsaktan yapılan sosla karıştırılıp üzerine airfryer'da kavrulmuş ekmek kırıntısı serpilmesiyle hazırlanan bu tabak, Lübnan mutfağının tahinli soslarını kalabalık bir sofraya taşır. Sosu doğru sırayla çırpmak, kesilmeden pürüzsüz kalmasının anahtarıdır.
Makarnayı kaynayan tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayıp süzün, bir kaşık haşlama suyunu ayırın.
Sarımsağı ezip tahin ve limon suyuyla çırpmaya başlayın; önce katılaşır, sonra ayrılan haşlama suyunu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edin.
Ufalanmış ekmeği zeytinyağı ve tuzla karıştırıp airfryer sepetine yayın, 180 derecede 8 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar kavurun. Airfryer'ınız yoksa aynı sıcaklıktaki fırında da 8 dakika kavurabilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı tahinli sosla karıştırıp büyük bir tepsiye yayın, üzerine kavrulmuş ekmek kırıntısını ve maydanozu serperek servis edin.
Tahini limon suyuyla birleştirirken önce kesilip katılaşacaktır, endişelenmeyin; su ekleyip çırpmaya devam ederseniz pürüzsüz bir sosa döner. Alerjen: buğday (gluten), susam (tahin) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.