Lüferin ızgarada kısa sürede pişirilip zeytinyağlı roka salatasıyla servis edilmesiyle hazırlanan bu tarif, balığın kendine özgü lezzetini öne çıkarır. Sade malzemeleriyle hem günlük hem de misafir sofralarına uygun pratik bir ana yemektir.
Temizlenmiş lüferleri zeytinyağıyla ovup tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızgın ızgarada balıkları her iki tarafını çevirerek eti çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Roka, kiraz domates, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp tuzla tatlandırın.
Izgara lüferleri roka salatasıyla birlikte sıcak servis edin.
Önemli: Lüferi ızgaraya koymadan önce derisini kuru tutmak yapışmayı önler; ızgarayı önceden iyice ısıtın. Alerjen: yalnızca balık içerir. Dikkat: ince gövdeli lüferler çabuk piştiğinden ızgarada uzun süre bırakmayın.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.