6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Kurabiye

Ma'amoul | Ürdün Usulü Hurma İçli Kalıp Kurabiyesi

4.0 3 değerlendirme 87 görüntülenme
Sema YamanKıdemli Yamak
 06 Haziran 2026 Son güncelleme: 09 Eylül 2026

Ürdün mutfağının bayram kurabiyelerinden ma'amoul, irmik hamurunun hurma harcıyla doldurulup kalıpta desenlendirilerek fırınlanmasıyla hazırlanır. Az şekerli hamuru sayesinde düşük kalorili bir tatlı arayanlar için de uygun bir seçenektir.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Hamuru hazırlayın

5 dk

İrmik ve eritilmiş tereyağını karıştırın.

2

Dinlendirin

5 dk

İrmik ve tereyağı karışımını beş dakika dinlenmeye bırakın; bu süre irmiğin yağı emmesini sağlar.

3

Maya ve suyu ekleyin

5 dk

Mayayı suda eritip hamura ekleyin, yoğurun.

4

İç harcı hazırlayın

5 dk

Ezilmiş hurmayı tarçınla karıştırın.

5

Şekillendirin

8 dk

Hamurdan top şeklinde parçalar alıp içini hurma harcıyla doldurun, kalıba bastırarak desen verin.

6

Fırınlayın

15 dk

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında altları hafif renk alana kadar on beş dakika pişirin.

7

Servis edin

2 dk

Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin.

Hatırlatma

Kalıba bastırırken fazla sıkmayın, aksi halde kurabiye pişerken çatlayabilir. Alerjen: gluten (irmik) ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (0)

4.0 3 değerlendirme %100'si tavsiye ediyor 3 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 0
4 3
3 0
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir