1
Hamuru hazırlayın
5 dkİrmik ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
Kurabiye
Ma'amoul | Ürdün Usulü Hurma İçli Kalıp Kurabiyesi
Ürdün mutfağının bayram kurabiyelerinden ma'amoul, irmik hamurunun hurma harcıyla doldurulup kalıpta desenlendirilerek fırınlanmasıyla hazırlanır. Az şekerli hamuru sayesinde düşük kalorili bir tatlı arayanlar için de uygun bir seçenektir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Dinlendirin
5 dkİrmik ve tereyağı karışımını beş dakika dinlenmeye bırakın; bu süre irmiğin yağı emmesini sağlar.
3
Maya ve suyu ekleyin
5 dkMayayı suda eritip hamura ekleyin, yoğurun.
4
İç harcı hazırlayın
5 dkEzilmiş hurmayı tarçınla karıştırın.
5
Şekillendirin
8 dkHamurdan top şeklinde parçalar alıp içini hurma harcıyla doldurun, kalıba bastırarak desen verin.
6
Fırınlayın
15 dkÖnceden 180 dereceye ısıtılmış fırında altları hafif renk alana kadar on beş dakika pişirin.
7
Servis edin
2 dkSoğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin.
Hatırlatma
Kalıba bastırırken fazla sıkmayın, aksi halde kurabiye pişerken çatlayabilir. Alerjen: gluten (irmik) ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Kalıbınız yoksa çatal sırtıyla bastırarak desenli bir görünüm verebilirsiniz, geleneksel şekli tam yakalamasa da lezzeti aynı kalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
3 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Kurabiye
Kurabiye
Kurabiye
Kurabiye