Fransız pastacılığının zarif küçük keki madeleine, tereyağlı hafif hamurun midye kabuğu şeklindeki özel kalıplarda pişirilmesinden oluşur. Kenarlarında oluşan hafif çıtır kabuk ve içindeki yumuşak dokusuyla çay saatlerinin klasik ikramıdır.
Yumurta ve şekeri çırpıp un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı katarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru buzdolabında **20 dakika** dinlendirin.
Yağlanmış madeleine kalıplarına hamuru paylaştırın.
**190°C'ye ısıtılmış fırında** kenarları altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin.
Ilık veya soğuk servis edin.
Oda sıcaklığında kapalı kutuda 3 gün saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.