Haşlanıp soğutulan makarnanın renkli sebzeler, mısır ve zeytinle harmanlandığı ferah soğuk makarna salatası. Piknik, kalabalık sofra ve yanında sunum için ideal olan bu pratik salata, limonlu sosuyla iştah açar.
Bol tuzlu suda makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın, süzüp soğuk sudan geçirin ve iyice süzün. Bu adım tanelerin birbirine yapışmasını önler.
Soğuyan makarnayı mısır, biber, salatalık, zeytin ve küp doğranmış peynirle geniş bir kapta harmanlayın.
Zeytinyağı, limon suyu, kuru nane ve tuzu çırpıp salatanın üzerine gezdirin, nazikçe karıştırın. Servise kadar buzdolabında dinlendirin.
Önemli: Makarnayı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmek pişmesini durdurur ve tanelerin birbirine yapışmasını önler. Gluten ve süt ürünü içerir. Salatayı servisten önce buzdolabında dinlendirmek tatların oturmasını sağlar. Bir gün buzdolabında saklanabilir.
Makarnayı ve sebzeleri benzer büyüklükte tutmak hem görünüm hem lokma dengesi verir. Sosu servise yakın eklemek salatanın diri kalmasını sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.