Ayam percik olarak bilinen bu Malezya klasiği, hindistan cevizi sütü ve baharatlarla marine edilen tavuğun şişlere dizilip airfryer'da pişirilmesiyle hazırlanır. Marinasyonun tatlımsı, hafif baharatlı yapısı çocukların da severek yiyebileceği bir lezzet sunar.
Kuşbaşı doğranmış tavuk but etini hindistan cevizi sütü, kırmızı toz biber, zerdeçal, zencefil tozu, sarımsak tozu, limon suyu, tuz ve toz şekerle karıştırıp buzdolabında en az 20 dakika marine edin.
Marine edilmiş tavuk parçalarını ıslatılmış ahşap şişlere dizin.
Şişleri airfryer sepetine yerleştirip orta ısıda, arada bir çevirerek tavuklar iyice pişip hafif kızarana kadar pişirin.
Ahşap şişleri kullanmadan önce en az 10 dakika suda bekletin, aksi halde airfryer'da yanabilirler. Küçük çocuklar için şişten çıkarıp lokma büyüklüğünde servis etmeniz daha güvenlidir.
Percik sosunu bir gün önceden hazırlayıp tavuğu gece boyunca marine ederseniz lezzet çok daha derinleşir. Kalan sosu ayrı bir tavada koyulaştırıp servis öncesi şişlerin üzerine gezdirebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıHindistan cevizi sütü bulamadığım için evde olan yoğurtla değiştirdim, kıvam biraz daha akışkan oldu ama tavuklar yine de airfryer'da güzelce kızardı; çocuğum hiç fark etmedi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.