Nasi ulam, düdüklü tencerede pişirilen pirincin taze nane, kişniş, limon otu ve kavrulmuş hindistan cevizi rendesiyle harmanlanmasıyla hazırlanan Malezya'nın hafif ve otlu pilavıdır. Yağ kullanımı az olduğundan kalp dostu bir öğün seçeneğidir.
Yıkanmış pirinci düdüklü tencereye alıp su, tuz ve zeytinyağıyla karıştırın.
Kapağı kapatıp düdük kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin, ardından buharı kendiliğinden bırakıp pirinci dinlendirin.
Kavrulmuş hindistan cevizi rendesini, ince kıyılmış taze nane ve kişnişi, ince doğranmış taze soğanı, ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ve ezilmiş limon otunu bir kapta karıştırın.
Pişmiş pirinci geniş bir kaba alıp otlu karışımla hafifçe harmanlayın, pirinç taneleri ezilmeden karıştırmaya özen gösterin.
Otları çok erken doğrayıp beklettiğinizde kararabilir, servisten hemen önce kıyıp eklemeniz rengin canlı kalmasını sağlar.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.