Lübnan mutfağının bayram kurabiyesi Mamul, irmik esaslı hamurun hurma ezmesiyle doldurulup özel kalıplarla desenlenerek fırınlanmasından oluşur. Üzerine serpilen pudra şekeriyle tamamlanan bu kurabiye, dini bayramların vazgeçilmez ikramıdır.
İrmik, eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırıp 1 saat dinlendirin, ardından süt ekleyerek yoğurun.
Hurma ezmesi ve tarçını karıştırın.
Hamurdan parça alıp ortasına hurma dolgusu koyup kapatın, kalıpla desenleyin veya elle şekil verin.
180°C'ye ısıtılmış fırında altı hafif renk alana kadar 18-20 dakika pişirin, renk çok koyulaşmamalı.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Oda sıcaklığında kapalı kutuda 1 hafta saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir. Alerjen: Malzeme listesine göre buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir. Paketli ürünlerin diğer alerjenleri için ürün etiketini kontrol edin.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.