1
Kabuğu Kesin
5 dkMandalina kabuğunu ince şeritler hâlinde kesin.
Reçel
Mandalina Kabuğu Reçeli | Airfryer'da Kurutulmuş Kabuklarla Hazırlanan Reçel
Mandalina kabuğu reçeli, kabukların airfryer'da hafifçe kurutulup acılığının giderilmesi ve ardından toz şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan israfı önleyen pratik bir tariftir. Kurutma adımı, kabuğun sertliğini azaltıp şurubun içine daha kolay işlemesini sağlar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Acılığını Giderin
15 dkKabuk şeritlerini bol suda kaynatıp süzün, bu işlemi acılık iyice azalana kadar 2 kez tekrarlayın.
3
Airfryer'da Kurutun
8 dkSüzülen kabuk şeritlerini airfryer sepetine tek sıra hâlinde dizip 150 derecede 8 dakika hafifçe kurutun; airfryer'ınız yoksa önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında aynı sürede kurutabilirsiniz.
4
Toz Şekerle Kaynatın
15 dkKurutulan kabuk şeritlerini toz şeker, su ve limon suyuyla bir tencerede kısık ateşte koyulaşana kadar 15 dakika kaynatın.
5
Kavanozlayın
5 dkSıcak karışımı sterilize edilmiş kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.
Hatırlatma
Kabukların beyaz iç kısmını olabildiğince temizleyin, bırakılırsa sonuç aşırı acı olur. Airfryer'da kurutma süresini uzatmayın, kabuklar aşırı sertleşip şurubu emmez hale gelir.
Editör Notu Editörün Notu
Kabuk şeritlerini daha ince keserseniz kaynatma süresi kısalır ve doku daha yumuşak kalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.0
3 değerlendirme
%67'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
Z
Zehra Tekin
Mutfak Meraklısı
1 ay önce
Airfryer'da kurutma süresini 8 dakika yerine 12 dakika yaptım, kabuklar biraz fazla sertleşti ve şurubu tam emmedi; bir dahaki sefere süreyi kısaltacağım. Kaynatma süresi olan 15 dakika ise gayet yeterliydi.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Reçel
Çam Kozalağı Reçeli | Günlerce Bekletilerek Yumuşatılan Ege Usulü Reçel
60 dk
Orta
8 kişilik
₺
₺
₺
5.0
32
Reçel
Reçel
Reçel