Mandalina Suyunu Sıkın
5 dkMandalinaları sıkıp suyunu ayrı bir kaba alın.
Taze sıkılmış mandalina suyunun şerbetle karıştırılıp bir cihazda çırpılmasıyla hazırlanan bu sorbe, kalabalık sofralara hafif ve süt içermeyen bir seçenek sunar. Ekşi tatlı dengesi, ağır yemeklerin ardından damağı ferahlatır.
Mandalinaları sıkıp suyunu ayrı bir kaba alın.
Şeker ve suyu bir tencerede kaynatıp şeffaflaşana kadar 5 dakika pişirin.
Şurubu oda sıcaklığına gelene kadar 10 dakika soğutun.
Mandalina suyu, limon suyu ve soğumuş şurubu bir kapta karıştırın.
Karışımı cihaza aktarıp üretici talimatına göre 25 dakika çalıştırın.
Şurubu iyice soğutmadan mandalina suyuyla karıştırırsanız dondurma makinesi karışımı gereğinden uzun sürede dondurur. Sorbeyi servisten 10 dakika önce dondurucudan çıkarırsanız kaşıklaması kolaylaşır.
Şurubu yeterince soğutmadan makineye koydum, ilk 10 dakika sorbe yerine daha çok içecek kıvamında kaldı; soğutma süresini biraz uzatınca geri kalan dakikalarda toparladı ve istediğim doku geldi.
Dondurma makinesinde 25 dakikada güzelce kıvam aldı, ekşi tatlı dengesi de tam kalabalık sofralara göre olmuş.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.