1
Mangoyu püre yapın
6 dkSoyulmuş mangoyu limon suyuyla blenderdan pürüzsüz olana kadar geçirin.
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Mango püresi, çırpılmış krema ve yumurtanın dondurma makinesi kullanmadan kalıplarda dondurulmasıyla hazırlanan Fransız usulü mangolu parfe. Kadife dokusu ve tropik aromasıyla misafir sofralarında zarif bir final sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Yumurta akını çırpın
10 dkYumurta akını şekerle benmaride hafifçe ısıtıp ardından tel çırpıcıyla sert köpük olana kadar çırpın.
3
Kremayla birleştirin
5 dkÇırpılmış kremayı ve mango püresini yumurta akı köpüğüne hacmi indirmeden nazikçe katın.
4
Kalıba dökün ve dondurun
360 dkKarışımı kalıplara paylaştırın, üzerini kapatıp dondurucuda en az altı saat, tercihen bir gece dondurun.
Hatırlatma
Önemli: Yumurta akını şekerle hafifçe ısıtıp benmaride çırpın, aksi hâlde çiğ yumurta beyazı riski taşır. Alerjen: süt ve süt ürünleri, yumurta içerir. Dondurucuda kapalı kapta on gün saklanabilir.
Editör Notu Editörün Notu
Parfeyi kalıptan çıkarırken kalıbı birkaç saniye ılık suya batırırsanız yapısı bozulmadan kolayca ayrılır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
3.3
3 değerlendirme
%67'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
B
Berkay Abadan
Çömez Aşçı
2 ay önce
İlk denemede tuzunu kaçırdım, ikinci seferde daha dikkatli oldum.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Cevizli Kaymaklı Dondurma | El Yapımı Türk Usulü Dondurma
35 dk
Ustalık Gerektirir
6 kişilik
₺
₺
₺
5.0
40
Dondurma ve Soğuk Tatlılar