Tayland'ın tatlı pirinci Mangolu Yapışkan Pirinç (khao niew mamuang), yapışkan pirincin hindistan cevizi sütüyle tatlandırılıp olgun mango dilimleriyle servis edilmesinden oluşur. Sıcak pirinç ve soğuk mangonun tezatı bu tatlının imzasıdır.
Süzülen pirinci buharlı kapta **orta ateşte** 20-25 dakika, yumuşak ve yapışkan olana kadar pişirin.
Hindistan cevizi sütü, şeker ve tuzu **kısık ateşte** karıştırıp ısıtın, kaynatmayın.
Pişmiş pirincin büyük kısmını sosla karıştırıp **10 dakika** emdirin.
Pirinci mango dilimleriyle servis edin, üzerine kalan sosu ve kavrulmuş susamı gezdirin.
En iyi tazeyken tüketilir; buzdolabında 1 gün saklanabilir, pirinç soğuyunca sertleşir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.