Domates sosu yerine kremalı beyaz sosla hazırlanan, bol mantarlı vejetaryen bir İtalyan pizzası. Sarımsaklı beyaz sosun üzerine dizilen dilimlenmiş mantarlar fırında hafifçe kavrulup mozzarella ile buluşur. Et içermeyen ama doyurucu bir pizza arayanlar için uygundur.
Tereyağında sarımsağı hafifçe kokusu çıkana kadar kavurup dilimlenmiş mantarları ekleyin, suyunu çekene kadar kavurun.
Kremayı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatmadan hafifçe kıvam alana kadar ısıtın.
Pizza hamurunu ince açıp üzerine beyaz sosu sürün, kavrulmuş mantarları ve mozzarellayı eşit dağıtın.
Önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarıp peynir eriyene kadar pişirin. Dikkat: beyaz sos kalın sürülürse pişme süresi uzayabilir.
Önemli: Mantarlar suyunu bırakabileceğinden pizzaya çiğ eklemeden önce hafifçe tavada suyunu çektirmek pidenin ıslanmasını önler. Alerjen: süt ürünleri (krema, mozzarella) ve gluten içerir.
Beyaz sosu hazırlarken kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirirseniz topaklanma olmaz, pizza üzerine sürüldüğünde pürüzsüz bir doku verir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.