İnce öğütülmüş yeşil çay tozu matchanın sütle çırpılarak hazırlandığı, Japon mutfağından esinlenen zarif bir latte. Hem sıcak hem soğuk servis edilebilen bu içecek, canlı yeşil rengi ve toprağımsı aromasıyla dikkat çeker.
Matcha tozunu sıcak suyla küçük bir kapta topak kalmayana kadar çırpın.
Sütü ayrı bir kapta ısıtıp köpürtün, çırpılan matcha karışımını üzerine ekleyip karıştırın.
İsterseniz bal ile tatlandırıp sıcak, ya da buzla soğuk olarak servis edin.
Önemli: Matchayı sıcak (kaynar olmayan) suyla çırparken topak kalmaması için bambu çırpıcı veya küçük bir tel çırpıcı kullanın. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir, bitkisel süt ile hazırlanabilir.
Herkes bayıldı diyor ama bende beklediğim tat çıkmadı. Baharat miktarı bana ağır geldi, biraz azaltılabilir.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.