Kıyılmış tavuk göğsünden yapılan bu köfteler badem unuyla bağlanıp fırında pişirilir, üzerine acı biberli domates sosu gezdirilir. Süt ürünü içermeyen, düşük karbonhidratlı yapısıyla hem çocuklara hem kalabalık brunch sofralarına uygundur.
Tavuk kıymayı badem unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve tuzla iyice yoğurup küçük yuvarlak köfteler hâline getirin.
Domatesleri rendeleyip sarımsak, kuru acı biber, tatlı toz biber ve kimyonla birlikte zeytinyağında birkaç dakika kavurun.
Köfteleri fırın tepsisine dizip üzerlerine sosu gezdirin, önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler pişip sos koyulaşana kadar pişirin.
Köfteleri fırına dizerken aralarında boşluk bırakın, birbirine değerlerse buharlaşıp kızarmaz. Alerjen: yumurta ve sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Kuru acı biberi çıkarırsanız sos çocuklar için daha yumuşak olur; bu durumda tatlı toz biberi bir kaşık artırmak rengi ve tadı dengeler.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.