Un tortilla üzerine sürülen közlenmiş fasulye ezmesi, kaşar peyniri ve fırında pişirilen yumurtayla hazırlanan bu pizza, Meksika kahvaltı sofralarının hızlı ve doyurucu bir yorumu. Üzerine taze salsa ve kişniş eklenince renkli bir brunch tabağına dönüşüyor.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip tortillaları dizin, ezilmiş kuru fasulyeyi ince bir tabaka halinde tortillanın üzerine sürüp kenarını hafifçe kıvırın.
Fasulyenin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve cherry domates yarımlarını serpiştirin.
Her tortillanın ortasına bir yumurta kırıp önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yumurta akı sertleşene kadar 12 dakika pişirin.
Fırından çıkan pizzaları pul biber, taze kişniş ve bir tel zeytinyağıyla süsleyip sıcak servis edin.
Yumurtayı kırmadan önce tortillanın kenarını hafifçe kıvırıp bir set oluşturun, aksi halde yumurta akı fırında dışarı taşar. Alerjen: gluten (tortilla), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
Tortillanın kenarını kıvırmayı atlayınca yumurta akının bir kısmı tepsiye taştı, tadı yine güzeldi ama görünüş biraz dağınık kaldı. Kenarı gerçekten kıvırmak gerekiyor, tarifte boşuna yazılmamış.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.