8 aylık bebekler için kırmızı mercimek ıspanakla birlikte haşlanıp blenderdan geçirilerek demir açısından zengin, pürüzsüz bir püre elde edilir. Mercimeğin kıvam verici özelliği sayesinde ayrıca koyulaştırıcıya gerek kalmaz.
Mercimeği yıkayıp bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyip kapağını kapatarak orta ateşte 20 dakika haşlayın.
Doğranmış ıspanağı tencereye ekleyip yapraklar yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin.
Karışımı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin, üzerine zeytinyağını gezdirip son kez karıştırın.
Ispanak nitrat içerdiğinden 8 aydan küçük bebeklerde haftada 1-2 porsiyonu geçmeyin. Püre buzdolabında en fazla 2 gün saklanır, dondurmak isterseniz küçük kaplara bölün.
Kırmızı mercimek yerine sarı mercimek kullanırsanız pişirme süresi neredeyse aynı kalır, yalnızca rengi daha açık olur. Demir emilimini artırmak için üzerine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.