Irak mutfağının besleyici bebek lapası, kırmızı mercimek ve pirincin zerdeçalla birlikte yumuşayana kadar haşlanıp pürüzsüz bir kıvamda ezilmesiyle hazırlanır. Süt ürünü ve kuruyemiş içermeyen bu tarif, 10 ay ve üzeri bebekler için demir açısından zengin bir ilk öğün seçeneğidir.
Kırmızı mercimek ve pirinci akan suda durulayın.
Durulanan mercimek ve pirinci su ve zerdeçalla birlikte tencereye alıp kaynattıktan sonra kısık ateşte 20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Karışımı blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Bebeğe vermeden önce oda sıcaklığına gelene kadar 30 dakika bekletin.
Lapayı bebeğe vermeden önce mutlaka kıvamını kontrol edin, çok koyu gelirse bir kaşık ılık suyla inceltin.
Tarifte 20 dakika pişirme yeterli deniyor ama benim mercimeğim o sürede tam yumuşamadı, blender'da topaklar kaldı; bence mercimek türüne göre süre belirtilmeli, ben ek olarak 5 dakika daha pişirdim.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.