Meyan kökünün suda uzun süre bekletilmesiyle elde edilen, hafif tatlı ve topraksı aromalı geleneksel bir Osmanlı sokak içeceği. Soğuk servis edilen bu şerbet, yaz sıcağında ferahlatıcı bir alternatif sunar.
Dövülmüş meyan kökünü suyla birlikte geniş bir kaba alıp üzerini örtün, serin bir yerde en az 12 saat bekletin.
Bekleyen karışımı sık dokulu bir bezden süzün, isteğe göre şekeri ekleyip karıştırın.
Şerbeti buzdolabında soğutun, buzla doldurulmuş bardaklarda servis edin.
Önemli: Meyan kökünü bekletirken kabı serin bir yerde tutun, sıcak ortamda ekşimeye başlayabilir. Dikkat: Kök parçalarını süzerken sık dokulu bir bez kullanın, ince lifler bardağa kaçabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.