Kıyma, soğan ve baharatlarla yoğrulup küçük toplar halinde şişlere dizilen köftelerin ızgara tavada pişirilmesiyle hazırlanan mini şişler. Lokma büyüklüğüyle çocukların elleriyle rahatça yiyebileceği pratik bir atıştırmalıktır.
Kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, kimyon, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.
Harcı üzeri kapalı şekilde buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve mini şişlere 3'er 4'er dizin.
Izgara tavayı iyice ısıtıp şişleri her yüzü kızarana kadar çevirerek pişirin.
Önemli: Köfte harcını şişe dizmeden önce buzdolabında 15 dakika dinlendirin, aksi halde pişirirken dağılabilir. Alerjen: doğal olarak gluten içermez ancak baharat karışımlarında iz miktarda gluten bulunabilir.
Ahşap şiş kullanıyorsanız pişirmeden önce 20 dakika suda bekletirseniz ızgarada yanmaz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.