Avustralya'da çocuk partilerinin klasiği bu mini turtalar, yağsız dana kıymanın domates soslu bir harçta koyulaştırılıp milföy hamuruna sarılmasıyla hazırlanır. Airfryer'da az yağla pişirilmesi hem daha hafif hem de çocuklar için pratik bir tabak sunar.
Yağsız dana kıymayı soğanla birlikte kavurup domates sosu, sıcak et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip 10 dakika pişirin, mısır nişastasını soğuk suyla açıp karışıma karıştırarak koyulaştırın.
Harcı ocaktan alıp kalıplara doldurmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Milföy hamurunu mini muffin kalıplarına yerleştirip soğumuş harçla doldurun, üzerini milföy kapağıyla kapatın.
Turtaları önceden ısıtılmış airfryer sepetinde 200 derecede üzeri koyu altın rengi alana kadar 15 dakika pişirin; airfryer'ınız yoksa önceden ısıtılmış fırında aynı sıcaklıkta benzer sürede pişirebilirsiniz.
Harç sıcakken kalıplara doldurursanız milföy erimeye başlar ve pişince alt kısmı hamur kalır; harcı doldurmadan önce mutlaka soğutun. Airfryer'ınız yoksa önceden ısıtılmış fırında 200 derecede benzer sürede pişirebilirsiniz. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir.
Mısır nişastasını doğrudan sıcak harca eklemek yerine önce birkaç kaşık soğuk suyla açmak, harcın topaklanmadan koyulaşmasını sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıMini muffin kalıbım yok, normal boy muffin kalıbında yapsam pişirme süresini 15 dakikadan ne kadar uzatmam gerekir? Bir de airfryer'ım küçük, iki parti hâlinde pişirmek sonucu değiştirir mi acaba?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.