Küçük boy hamur disklerine kıyma ve nohut harcı doldurulup üçgen biçiminde kapatılarak kızartılır. Kalabalık partiler halinde hazırlanıp çiğ olarak dondurulabilen bu mini börekler, çocukların beslenme çantasına kolayca sığar.
Dana kıymayı tavada rengi dönene kadar kavurup soğan, ezilmiş nohut, kimyon ve tuzla karıştırın.
Harcı geniş bir tabağa yayıp 15 dakika oda sıcaklığında soğutun.
Küçük boy hamur disklerinin ortasına birer tatlı kaşığı harç koyup kenarlarını yumurtayla nemlendirerek üçgen biçiminde kapatın.
Kızartmalık yağı orta ateşte kızdırıp sambusekleri altın rengi alana kadar 5 dakika kızartın.
Hamurları doldururken kenarlarını iyice bastırın, aksi halde kızartırken harç dışarı taşar. Alerjen: yumurta, gluten (hamur) içerir.
Kızartmadan önce bir kısmını dondurucuya ayırmak isterseniz tek sıra halinde bir tepsiye dizip önce dondurun, katılaşınca poşete aktarabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.