Kırılmış bisküvilerin kakaolu çikolata karışımıyla harmanlanıp kalıplanmasıyla hazırlanan, pişirilmeden buzdolabında dondurulan pratik bir tatlı. Kesildiğinde bisküvi parçalarının oluşturduğu mozaik görünümüyle dikkat çeker.
Tereyağını kakao, şeker ve sütle birlikte kısık ateşte pürüzsüz olana kadar eritin.
Kırılmış bisküvileri çikolata karışımına ekleyip her tarafının kaplanmasını sağlayarak karıştırın.
Karışımı rulo şeklinde streç filme sarın ya da kalıba bastırın; buzdolabında en az üç saat bekletin.
Sertleşen pastayı dilimleyip isteğe bağlı hindistan cevizi serperek soğuk servis edin.
Alerjen: buğday unu (bisküvi, gluten), süt ve tereyağı içerir. Önemli: Pastayı kalıptan çıkarmadan önce en az üç saat derin dondurucuda ya da buzdolabında bekletin; yeterince sertleşmeden kesilirse dağılır.
Bisküvileri çok küçük kırmayın; iri parçalar hem mozaik görünümünü belirginleştirir hem de pastaya çıtırlık katar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıOcak ayarını orta-kısıkta tutunca yanma olmadı.
Elimdeki peynirle yaptım, farklı ama güzel bir sonuç çıktı. Süt yerine badem sütü ile denedim, gayet iyi sonuç verdi. Sarımsağı çıkardım, yine de lezzetli oldu.
Güzel bir alternatif olmuş, deneyeceğim.
Un yerine yulaf ezmesi kattım, kıvamı bozmadı.
Bu değişikliği not aldım, teşekkürler.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.