Kırılmış bisküvilerin kakaolu tereyağlı karışımla harmanlanıp rulo şeklinde şekillendirildiği, dilimlendiğinde adını aldığı mozaik deseni gösteren fırınsız bir tatlı. Hazırlanışı kolay ve pratik olan bu tarif, çocukların da severek yediği klasik bir ev tatlısıdır.
Tereyağı, kakao, şeker ve sütü kısık ateşte tereyağı eriyip karışım pürüzsüz olana kadar karıştırarak pişirin, ocaktan alın.
Kırılmış bisküvileri ve isterseniz cevizleri ılıyan karışıma ekleyip iyice harmanlayın, hamur kıvamına gelmesini bekleyin.
Karışımı streç film üzerine dökün, sıkıca rulo şeklinde sarın, uçlarını kapatıp buzdolabına kaldırın.
Önemli: Ruloyu buzdolabında en az üç-dört saat dinlendirin, isterseniz pudra şekerine bulayıp eğik kesilmiş dilimler halinde servis edin.
Önemli: Rulo şeklinde sardığınız pastayı buzdolabında en az üç-dört saat, mümkünse gece boyunca dinlendirin; yeterince sertleşmezse dilimlerken dağılabilir. Alerjen: gluten (bisküvi), süt (tereyağı, süt), sert kabuklu yemiş (ceviz, varsa) içerir.
Karışımı streç filme sararken sıkıca rulo yaparsanız dilimlediğinizde mozaik deseni daha belirgin ve düzgün çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.