Kavrulmuş arpa taneleri düdüklü tencerede kısa sürede kaynatılıp demlenerek Japon yazlarının serinletici çayı elde edilir. Kafeinsiz ve neredeyse hiç karbonhidrat içermeyen bu içecek, soğutulup termosla piknik sepetine kolayca taşınır.
Kavrulmuş arpayı su ile düdüklü tencereye koyup kapağı kapatın.
Düdük ötmeye başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Basıncı indirip kapağı açtıktan sonra çayı 20 dakika demlenmeye bırakın.
Çayı süzüp buzdolabında en az 30 dakika soğutun, ardından termosa aktarın.
Soğuk çayı buzla doldurulmuş bardaklara paylaştırarak servis edin.
Arpayı fazla kaynatmayın, uzun kaynatma acı bir tat bırakabilir. Alerjen: gluten (arpa) içerebilir, çölyak hastalarının dikkatli olması önerilir.
Kavrulmuş arpa bulamazsanız kendiniz de kuru bir tavada arpa tanelerini altın rengi alana kadar kavurup kullanabilirsiniz, ev yapımı versiyonu da aynı güzellikte çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.