Süt, pirinç unu ve mısır nişastasının kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, sade ve kadife dokulu geleneksel Türk soğuk tatlısı muhallebi. Üzerine tarçın serpilerek servis edilen bu tatlı, her yaştan sevilir.
Sütün büyük kısmını şekerle birlikte tencerede kaynatmadan ısıtın.
Pirinç unu ve mısır nişastasını kalan soğuk sütle ezip topak kalmadan sıcak süte ekleyin; sürekli karıştırarak kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı servis kâselerine paylaştırın.
Kâseleri oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az bir saat soğutun; servis öncesi isteğe bağlı tarçın serpin.
Önemli: Nişastayı süte eklerken sürekli karıştırın, aksi hâlde tencerenin dibinde topaklanabilir. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir. Buzdolabında kapalı kapta üç gün saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.