1
Nişastayı açın
3 dkNişastayı yarım su bardağı soğuk sütle topaksız açın.
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Muhallebiye | Gül Suyu Kokulu Irak Usulü Sütlü Puding
Sütün nişastayla kaynatılıp gül suyuyla kokulandırılmasıyla hazırlanan muhallebiye, Irak sofralarının hem misafir ağırlamada hem de bayram sofralarında yer alan klasik sütlü tatlısıdır. Kaselere paylaştırılıp fıstıkla süslenerek servis edilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sütü kaynatın
5 dkKalan sütü şekerle bir tencerede ısıtın, kaynamaya yakınken açılmış nişastayı ekleyin.
3
Kıvamlandırın
12 dkSürekli karıştırarak kaşığın arkasını kaplayan bir kıvam alana kadar on iki dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp gül suyunu ekleyin.
4
Soğutup süsleyin
120 dkKaselere paylaştırıp buzdolabında iki saat soğutun, servis ederken kıyılmış fıstıkla süsleyin.
Hatırlatma
Nişastayı süte eklerken topaklanmaması için soğuk sütle açıp öyle karıştırın. Alerjen: süt ve süt ürünleri ve sert kabuklu yemiş (fıstık) içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
2.8
5 değerlendirme
%20'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
T
Turgut Şimşek
Çömez Aşçı
4 gün önce
İki yemek kaşığı gül suyu bana fazla geldi, kokusu diğer tatları bastırdı; bir sonraki seferinde bir kaşığa düşürdüm ve daha dengeli oldu. Belki tarifte bir aralık verilebilir.
İ
İbrahim Çetin
Komi
3 gün önce
Nişastayı doğrudan sıcak süte döktüm, tarifte önce soğuk sütle açın diye yazdığını fark etmedim; sonuç pütürlü ve topaklı çıktı, süzmek zorunda kaldım. İkinci denemede sırayı doğru yapınca pürüzsüz bir kıvam elde ettim.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Hindistan Cevizi Sütlü Donmuş Tatlı Çubuğu | Hint Usulü Kardamomlu Ketojenik Tatlı
45 dk
Zor
6 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Dondurma ve Soğuk Tatlılar