Olgun muzların ezilip yulaf unuyla karıştırılmasıyla hazırlanan, ilave şekeri azaltılmış nemli kek. Bal ve tarçının tatlandırdığı bu tarif, ikindi çayı ya da beslenme çantası için sağlıklı bir alternatiftir.
Ezilmiş muzları yumurta, bal ve eritilmiş hindistancevizi yağıyla çırpın. Yulaf unu, kabartma tozu ve tarçını ekleyip topak kalmadan karıştırın.
Karışıma cevizi katıp yağlı kâğıt serili kek kalıbına dökün.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında, kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık otuz beş dakika pişirin.
Keki kalıptan çıkarıp tel ızgarada soğuduktan sonra dilimleyin.
Önemli: Muzların iyice olgunlaşmış (kabuğu benekli) olması hem tatlılığı hem nemliliği artırır. Alerjen: yumurta, ceviz ve gluten (yulaf unu, çapraz bulaşma riskiyle) içerir. Kek oda sıcaklığında kapalı kapta üç güne kadar tazeliğini korur.
Kalıba dökmeden önce üzerine birkaç muz dilimi dizerseniz pişince kekin üstünde güzel bir görünüm oluşur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.