Brezilya kahvaltı sofralarının bebek versiyonu olan bu papinha, ezilmiş muz ile hafifçe pişirilmiş yulafın karıştırılmasıyla dakikalar içinde hazır olur. Tatlandırıcı ilave edilmeden hazırlanan tarif, muzun doğal tatlılığından güç alır.
İnce çekilmiş yulafı sütle birlikte küçük bir tencereye alın, kısık ateşte sürekli karıştırarak 6 dakika, lapa kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan alıp bebeğe verilecek sıcaklığa gelene kadar 4 dakika dinlendirin.
Muzu çatalla pürüzsüz olana kadar ezip ılık yulaf lapasına karıştırın; kıvamı koyu bulursanız birkaç kaşık süt ile açabilirsiniz.
Yulaf ilk kez veriliyorsa tek malzeme kuralına uyup birkaç gün başka yeni besin eklemeyin. Muzu servisten hemen önce ezin, önceden ezilmiş muz kararıp ekşi bir tat kazanır. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir.
Bebeğim için lapa biraz fazla koyu oldu, tarifte önerilen yarım bardak süt yerine üçte iki bardak kullansam daha kaşıklanabilir bir kıvam elde ederdim sanırım. Tat güzeldi ama kıvamı biraz uğraştırdı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.