Namoura, irmik ve yoğurdun bir araya getirilip fırınlanan hamurun sıcakken şerbete batırılmasıyla hazırlanan Suriye mutfağının hızlı tatlısıdır. Kavanoz gerektirmeyen bu tarif, yirmi dakikadan kısa sürede fırına girer.
Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp 8 dakika hafifçe koyulaştırın, soğutmak üzere kenara alın.
İrmik, yoğurt, şeker, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozunu karıştırıp yağlı bir fırın kabına dökün, üzerine bademleri dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kenarları koyulaşana kadar 30 dakika pişirin.
Sıcak keke soğuk şerbeti yavaşça gezdirin, dilimleyip servis edin.
Şerbeti soğuk, keki sıcak tutun; ikisi de aynı sıcaklıkta olursa şerbet tam emilmez. Fırın süresini uzatmayın, kenarları koyulaşınca hemen çıkarın. Alerjen: gluten (irmik), süt ve süt ürünleri (yoğurt), sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Şerbete birkaç damla gül suyu eklerseniz kekin tadına hafif bir çiçeksi nota katar; klasik tarifte sıkça kullanılan bir dokunuştur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.