6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Kurabiye

Nan Khatai | Pakistan Usulü Kakuleli Kurabiye

4.0 3 değerlendirme 86 görüntülenme
Fatma ÇelikKomi
 29 Haziran 2026 Son güncelleme: 11 Eylül 2026

Pakistan'ın çay saatlerinin klasiği nan khatai, sadeyağ ve irmikle yoğrulan hamurun kakule ile tatlandırılıp ağızda dağılan bir dokuda pişirilmesiyle hazırlanır. Üzerine serpiştirilen haşhaş tohumu geleneksel tarifin imzasıdır.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Yağı Çırpın

3 dk

Sadeyağı pudra şekeriyle beyazlaşana kadar 3 dakika çırpın.

2

Hamuru Yoğurun

15 dk

Unu, ince irmik, kabartma tozunu ve kakuleyi ekleyip yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin, 15 dakika dinlendirin.

3

Şekil Verip Fırınlayın

18 dk

Hamurdan küçük toplar yuvarlayıp hafifçe düzleştirin, üzerine haşhaş tohumu serpiştirin. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif renklenene kadar 18 dakika pişirin.

Hatırlatma

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşir. Alerjen: buğday (gluten) içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (1)

4.0 3 değerlendirme %67'si tavsiye ediyor 2 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 1
4 1
3 1
2 0
1 0
Y
Yasemin Şahin Çömez Aşçı 1 ay önce

Sadeyağ bulamadığım için tereyağıyla denedim, kurabiyeler yine güzel dağıldı ama kakulenin aroması biraz geride kaldı. Haşhaş tohumu yerine susam da deneyebilirsiniz, görünüm olarak benzer duruyor.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir