1
Yağı Çırpın
3 dkSadeyağı pudra şekeriyle beyazlaşana kadar 3 dakika çırpın.
Kurabiye
Pakistan'ın çay saatlerinin klasiği nan khatai, sadeyağ ve irmikle yoğrulan hamurun kakule ile tatlandırılıp ağızda dağılan bir dokuda pişirilmesiyle hazırlanır. Üzerine serpiştirilen haşhaş tohumu geleneksel tarifin imzasıdır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Hamuru Yoğurun
15 dkUnu, ince irmik, kabartma tozunu ve kakuleyi ekleyip yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin, 15 dakika dinlendirin.
3
Şekil Verip Fırınlayın
18 dkHamurdan küçük toplar yuvarlayıp hafifçe düzleştirin, üzerine haşhaş tohumu serpiştirin. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif renklenene kadar 18 dakika pişirin.
Hatırlatma
Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşir. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Kakule yerine az miktarda toz zerdeçal ve kakule karışımı kullanırsanız kurabiyeler hem sarı bir renk hem de daha keskin bir aroma kazanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.0
3 değerlendirme
%67'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
Y
Yasemin Şahin
Çömez Aşçı
1 hafta önce
Sadeyağ bulamadığım için tereyağıyla denedim, kurabiyeler yine güzel dağıldı ama kakulenin aroması biraz geride kaldı. Haşhaş tohumu yerine susam da deneyebilirsiniz, görünüm olarak benzer duruyor.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Kurabiye
Kurabiye
Kurabiye
Tam Buğday Unlu Sütlü Karamelli Kurabiye | Arjantin Usulü Airfryer Vigilantes
55 dk
Kolay
6 kişilik
₺
₺
₺
5.0
21
Kurabiye