Taze nane yapraklarının şekerli şerbette kaynatılıp ferahlatıcı bir aroma kazandığı sıra dışı bir reçel. Yeşil rengi ve serinletici tadıyla kahvaltı sofralarına farklı bir dokunuş katar.
Şeker ve suyu tencerede birleştirip kısık ateşte kaynatarak şerbet kıvamına getirin.
Şerbet koyulaşmaya başlayınca nane yapraklarını ekleyip birkaç dakika daha kaynatın, sonra ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.
Limon suyunu ekleyip tekrar birkaç dakika kaynatın. Önemli: Bir tabağa damlatıp iz kalıyorsa kıvam hazırdır.
Kaynar reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurup kapatın, ters çevirerek soğutun ve serin, karanlık bir yerde saklayın.
Önemli: Nane yapraklarını pişirmenin son dakikalarında eklemek aromasının uçmasını önler; uzun kaynatmaktan kaçının. Un, süt ve yumurta içermez; bitkisel ve glutensizdir. Kaynar reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurup serin yerde saklayın.
Nane yapraklarını ince kıyıp eklerseniz reçelde daha belirgin yeşil benekler oluşur; bütün yaprak kullanmak isterseniz servis öncesi süzebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.