İran mutfağının klasik ferahlatıcı şerbeti sekanjabin, elma sirkesi, şeker ve naneyle kaynatılıp mevsim meyvelerinin üzerine gezdirilir. Ekşi-tatlı denge, meyvenin doğal tadını bastırmadan öne çıkarır.
Karpuzu küp doğrayın, üzümleri yarıya kesip bir kaseye alın.
Elma sirkesi, toz şeker ve suyu ocakta kaynatın, kaşığın arkasını hafifçe kaplayan bir kıvama gelene kadar 8 dakika pişirip taze naneyi ekleyin.
Şerbeti soğuduktan sonra süzün, karpuz ve üzümün üzerine gezdirip hemen servis edin.
Şerbeti meyvenin üzerine dökmeden önce mutlaka oda sıcaklığına kadar soğutun, sıcak şerbet meyveyi yumuşatır. Bu tarifte bilinen bir alerjen bulunmamaktadır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.