Yumuşatılmış hurmanın ceviz içi, yulaf ezmesi ve nar ekşisiyle mutfak robotunda çekilip top haline getirilmesiyle hazırlanan bu atıştırmalık, hiç pişirme gerektirmez. Nar ekşisinin ekşiliği, hurmanın yoğun tatlılığını dengeler.
Çekirdeği çıkarılmış hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatın, ardından süzün; kuru kalan hurma robotta topaklanmaz ve harç bağlanmaz.
Yumuşayan hurmaları, ceviz içini, yulaf ezmesini, nar ekşisini, tarçını ve tuzu mutfak robotunda yapışkan bir hamur kıvamına gelene kadar çekin; fazla çekerseniz yağı ayrışıp harç ısınabilir.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayarak top haline getirin.
Harcı mutfak robotunda çekerken kısa aralıklarla durup kontrol edin, aşırı çekilen harç ısınıp yağlanabilir. Alerjen: sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir.
Ceviz yerine kaju kullanırsanız top daha yumuşak ve kremamsı bir kıvam alır; bu durumda nar ekşisini yarım kaşık azaltmak tatlılığı dengeler.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıHurmaları önceden ıslatınca harç robotta çok daha kolay birleşti, elimde hiç yapışmadı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.