Ürdün sofralarının közleme geleneği, bu tarifte patlıcan yarımlarının nohut, ceviz ve domatesle doldurulmasıyla yeni bir forma bürünüyor. İçini oyarken kabuğu delmemeye dikkat etmek, dolgunun közlenmiş kabuğun içinde tutunmasını sağlıyor.
Patlıcanları ortadan ikiye kesip içini kaşıkla oyarak fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika közleyin.
Nohut, doğranmış domates, kabaca kıyılmış ceviz, sarımsak dişleri, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Közlenen patlıcanların içine harcı doldurup üzerine nar tanelerini serpip servis edin.
İçini oyarken kabuğu delmemeye dikkat edin, delinen kabuk dolguyu tutamayıp közlenmiş etin dağılmasına yol açar. Alerjen: sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.