Endonezya mutfağının günlük sofralarının vazgeçilmezi nasi goreng, bir gün önceden pişmiş pirincin tatlı soya sosu, sarımsak ve biberle wokta kavrulmasıyla hazırlanır. Üzerine kızarmış yumurta ile tamamlanan pratik bir ana yemektir.
1 yemek kaşığı yağda yumurtaları **orta ateşte** sahanda pişirin, kenara alın.
Kalan yağda sarımsağı **orta ateşte** 30 saniye kavurun, biber ve yeşil soğanı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Soğuk pirinci ekleyip **yüksek ateşte** taneleri ayırarak 5 dakika kavurun. **Soğuk ve önceden pişmiş pirinç kullanmak taneleri birbirine yapıştırmaz.**
Tatlı soya sosu ve soya sosunu ekleyip pirinç iyice renklenene kadar 3 dakika karıştırarak pişirin.
Pirinci tabaklara paylaştırıp üzerine sahanda yumurtayı yerleştirerek servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken az yağla tavada karıştırarak ısıtmak orijinal dokusunu korur.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.