Penang adasının popüler yemeği nasi kandar, beyaz pirincin çeşitli et ve sebze yemeklerinden birkaçıyla birlikte, üzerine farklı sosların karıştırılarak dökülmesiyle sunulmasından oluşur. Kişiye özel seçim imkânı sunan zengin bir tabaktır.
Yağda soğan ve sarımsağı **orta ateşte** kavurun, köri tozunu ekleyip 2 dakika daha kavurun, tavuğu ilave edip 8 dakika kavurun.
Hindistan cevizi sütünü ekleyip kapağı kapatın, **kısık ateşte** tavuk yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
Kızarmış patlıcanı domates sosu ve pul biberle **kısık ateşte** 8 dakika pişirin.
Pirinci tabaklara paylaştırın.
Pirincin üzerine tavuk köriyi ve patlıcan sosunu paylaştırarak sıcak servis edin.
Tavuk köri ve patlıcan sosu ayrı kaplarda buzdolabında 3 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.