1
Jelatini hazırlayın
5 dkJelatini iki yemek kaşığı soğuk suda beş dakika bekletip şişirin.
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Hindistan cevizi sütünün yumurta sarısı ve tatlandırıcıyla kaynatılıp jelatinle kıvamlandırılmasıyla hazırlanan bu puding, klasik Küba natillasının şekersiz ve nişastasız bir uyarlamasıdır. Küçük kaplara paylaştırılarak kahvaltıdan brunch sofralarına kadar taşınabilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sütü kaynatın
8 dkHindistan cevizi sütünü ve tatlandırıcıyı bir tencerede kaynamadan ısıtın.
3
Yumurtayla kıvamlandırın
7 dkYumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpıp sıcak sütü yavaşça, sürekli çırparak yumurtaya ekleyin. Karışımı tencereye geri alıp kısık ateşte kaşığın arkasını kaplayana kadar yedi dakika pişirin.
4
Jelatinle birleştirip soğutun
10 dkŞişmiş jelatini sıcak karışıma ekleyip eritin. Kaplara paylaştırıp üzerine tarçın serpin, buzdolabında en az iki saat soğutun.
Hatırlatma
Yumurta sarısını sıcak süte eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli çırpın, aksi halde yumurta pıhtılaşır. Alerjen: yumurta ve hindistan cevizi (sert kabuklu yemiş grubuna yakın) içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
4.0
4 değerlendirme
%75'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
N
Nesrin Bulut
2 hafta önce
Kıvamlandırma adımını yedi dakika yerine on iki dakikada tamamladım, tencerem inceydi ve ısıyı geç aldı. Sonuç yine de güzel oldu ama kaşığın arkasını kaplayan kıvamı beklediğimden geç yakaladım.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Dondurma ve Soğuk Tatlılar