Kahire sofralarının asma yapraklı sarması, bu tarifte tahılsız bir doldurma yerine bulgurla hazırlanarak tam tahıllı bir hâle geliyor. Düdüklü tencere sarma pişirme süresini büyük ölçüde kısaltıyor.
Bulgur, domates, soğan, maydanoz, kimyon, tuz ve zeytinyağının yarısını karıştırın.
Her asma yaprağının ortasına bir tatlı kaşığı harç koyup sıkıca sarın.
Sarmaları düdüklü tencereye sıkı dizip su, kalan zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Basınca ulaştıktan sonra 12 dakika pişirin.
Basıncı kendiliğinden indirip 8 dakika dinlendirin, ılık veya soğuk servis edin.
Ruloları tencereye çok gevşek dizmeyin, sıkı dizilmeyenler düdüklüde pişerken açılabilir. Alerjen: buğday (gluten, bulgur) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.